Last saved by: Пользователь

Приложение III.17.1
к ООП по профессии
 43.01.09 Повар, кондитер

Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение 
 «Областной многопрофильный техникум»

Рабочая программа
учебной дисциплины

УД.02 Психология общения (адаптационная) 

по профессии 43.01.09
Повар, кондитер

Ардатов 2019
Рассмотрено на заседании методической  комиссии
преподавателей общеобразовательных дисциплин

Протокол №____
 ________________/_Куванова Г.И./

«____»______________20_г.

Разработчик 
•	Комкова Т.Н.  -  педагог-психолог

СОДЕРЖАНИЕ
1. ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ | 4
2. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ | 6
3. УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ | 13
4. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ | 14

ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ.

УД.02   «Психология  общения (адаптационная)».

1. Область применения программы.

  Рабочая программа учебной дисциплины является частью основной образовательной программы  43.01.09 Повар кондитер.

1.1.	Учебная дисциплина УД.02 « Психология  общения (адаптационная)» относится к дополнительным учебным предметам основной образовательной программы.
1.2.	Общая характеристика адаптированной программы подготовки специалистов среднего звена адаптированная образовательная программа подготовки квалифицированных рабочих, служащих – программа, адаптированная для обучения инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья с учетом особенностей их психофизического развития, индивидуальных возможностей и при необходимости обеспечивающая коррекцию нарушений развития и социальную адаптацию указанных лиц. Инвалид – лицо, которое имеет нарушение здоровья со стойким расстройством функций организма, обусловленное заболеванием, последствиями травм или дефектами, приводящее к ограничению жизнедеятельности и вызывающее необходимость его социальной защиты. Обучающийся с ограниченными возможностями здоровья – физическое лицо, имеющее недостатки в физическом и (или) психологическом развитии подтвержденные психологомедико-педагогической комиссией препятствующие получению образования без создания специальных условий. Специальные условия для получения образования – условия обучения, воспитания и развития обучающихся инвалидов и обучающихся с общими заболеваниями, включающие в себя использование специальных образовательных программ и методов обучения и воспитания, специальных учебников, учебных пособий и дидактических материалов, специальных технических средств обучения коллективного и индивидуального пользования, предоставление услуг ассистента (помощника), оказывающего обучающимся необходимую техническую помощь, проведение групповых и индивидуальных коррекционных занятий, обеспечение досуга и другие условия, без которых невозможно или затруднено освоение образовательной программы инвалидами и обучающихся с общими заболеваниями.

1.3. Цель и планируемые результаты освоения дисциплины: 
    В результате освоения дисциплины обучающийся должен знать: применять техники и приемы эффективного общения в профессиональной деятельности; использовать приемы саморегуляции  поведения в процессе межличностного общения; 
    В результате освоения дисциплины обучающийся должен уметь:
 взаимосвязь общения и деятельности; цели, функции, виды и уровни общения; роли и ролевые ожидания в общении; виды социальных взаимодействий; механизмы взаимопонимания в общении; техники и приемы общения, правила слушания, ведения беседы, убеждения; этические принципы общения; источники, причины, виды и способы разрешения конфликтов; приемы саморегуляции в процессе общения.

1.4. Количество  часов, предусмотренное на освоение программы дисциплины:

Максимальной учебной нагрузки обучающегося – 38 часов, в том числе:
 - обязательной аудиторной учебной нагрузки обучающегося – 38 часов;

2.СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ.

2.1. Объём  учебной  дисциплины  в  виде  учебной  работы.

Вид учебной работы | Объёмчасов
Максимальная учебная нагрузка (всего) | 38
Обязательная аудиторная учебная нагрузка (всего) | 38
в том числе: |
лабораторные практические занятия |
контрольные работы |
Самостоятельная работа обучающегося (всего) |

в том числе: самостоятельная работа над курсовой работой ,
 подготовка сообщений,написание рефератов, работа с психологическимсловарём,работа с текстомвыполнениеиндивид.зад

Промежуточная аттестация в форме дифференцированного зачета

3.2. Тематический план и содержание учебной дисциплины УД.02 «Психология общения»

именование разделов и тем | Содержание учебного материала, лабораторные  работы и практические занятия, самостоятельная работа обучающихся, курсовая работа (проект) (если предусмотрены) | Очное обучение
Раздел 1. Индивидуально-типологические особенности личности | 2 |
Тема 1.1. Введение. Предмет курса, основные понятия и определения. Межличностное общение, функция и структура. | Содержание учебного материала | 2 |
| Определение психологии общения, предмет и задачи. Структура общения. Связь общения и деятельности. | | 2
Раздел 2. Общение как инструмент этики деловых отношений | 12 |

Тема 2.1.
Общение как социальная категория.

Содержание учебного материала

2

| Психология общения. Классификация общения. Общение как взаимодействие Конфликты в сфере общения. Пути их преодоления. | 2 | 2

Тема 2.2
Этикет и культура делового общения.

Содержание учебного материала

2

| Конфликты в сфере общения. Пути их преодоления.Деловое взаимоотношение. Понятие этикета,делового этикета. Основные принципы этики деловых отношений. Основные правила делового этикета. | 2 | 2

Тема 2.3
Сущность этики деловых отношений

Содержание учебного материала

2

| Понятие этикета,делового этикета. Основные принципы этики деловых отношений. Основные правила делового этикета с учетом адаптивных форм. | 2 | 2

Тема.2.4.
Методы развития коммуни-
кативных способностей.
Деловая беседа как форма общения

Содержание учебного материала

2

| Методы развития коммуникативных способностей Деловая беседа.Адаптационные моменты ведения беседы. Формы постановки вопросов. Виды слушания как элемент адаптации к жизни. Особенности техники общения. | 2 | 2

Тема.2.5.
Аргументация.
Публичное выступление

Содержание учебного материала

2

| Психологические особенности ведения деловых дискуссий и публичных выступлений. Аргументация. Законы аргументации и убеждения. | 2 | 2

Тема.2.6.
Этические нормы общения

Содержание учебного материала

2

| Понятие этика и мораль, адаптивные моменты их применения. Моральные принципы и нормы. Понятие профессиональная этика. | 2 | 2
Раздел 3. Психология трудового коллектива.			4

Тема 3.1
 Саморегуляция в общении.

Содержание учебного материала

2

| «Этические принципы общения». Определение саморегуляции. Назначение и классификация техник саморегуляции. Аутотренинг и дыхательные техники снятия напряжения. | |

Тема 3.3
Виды эмоций.

Содержание учебного материала

2

| Классификация психических состояний: эмоции, чувства, настроения. Механизмы возникновения и особенности проявлений. | |
Раздел 4.Конфликты в общении. | 4 |

Тема.4.1.
 Вербальное и невербальное общение.

Содержание учебного материала

2

| Характеристика вербального и невербального общения. Основные средства невербального общения. Конгруэнтность. | 2 | 2

Тема 4.2.
Барьеры в общении.

Содержание учебного материала

2

| Основные виды барьеров общения Ошибки восприятия собеседника и атрибуции. Стили общения и ошибки восприятия в процессе общения. | 2 | 2
Раздел 5.Основы общей психологии				8

Тема.5.1 
Манипуляция в общении.

Содержание учебного материала

2

| Механизмы и средства манипуляций. Основные виды, приемы и техники манипулирования. Игры и мифы как средство манипуляций. Распознавание манипуляций в общении и защита от них | 2 | 2

Тема.5.2.
 Источники, причины, виды и способы разрешения конфликтов.

Содержание учебного материала

2

| Причины и виды конфликтов. Функции и динамика конфликтов. Понятие конструктивного и деструктивного конфликта. | 2 | 2

Тема 5.3.
Мышление.
Внимание.

Содержание учебного материала

2

Работа над процессом мышления.Роль мышления в профессиональной деятельности. Мышление и другие познавательные процессы, связь. 
Свойства внимания, наиболее актуальные для работников предприятий питания.

2

2

Тема.5.4.
Эмоции и чувства.
Воля.

Содержание учебного материала

2

| Понятие «эмоции. Виды эмоций. Сущность волевого процесса. Волевые качества и их связь с будущей профессией. | 2 | 2
Раздел 6.Свойства личности			      8

Тема.6.1
Темперамент.

Содержание учебного материала

2

| Типы темперамента и его сущность .Определение личного типа темперамента. | 2 | 2

Тема.6.2.
Характер.

Содержание учебного материала

2

| Главное отличие характера от темперамента. Доказать, что характер формируется на протяжении жизни, а не является неизменным и прирожденным. | 2 | 2

Тема.6.3.
Способности.

Содержание учебного материала

4

| Связь способностей и особенностей личности с деятельностью человека. | 4 | 4
Всего | 38 |
Для характеристики уровня освоения учебного материала используются следующие обозначения:
1. – ознакомительный (узнавание ранее изученных объектов, свойств); 
2. – репродуктивный (выполнение деятельности по образцу, инструкции или под руководством)
3. – продуктивный (планирование и самостоятельное выполнение деятельности, решение проблемных задач)
3.УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОГРАММЫ ДИСЦИПЛИНЫ.
3.1. Требования к минимальному материально-техническому обеспечению
Дляреализация программы дисциплины имеется в наличии учебный кабинет.
Оборудование учебного кабинета:
-  посадочные места(по количеству обучающихся;
- рабочее место преподавателя.
Технические средства обучения:
- компьютер
3.2. Информационное обеспечение обучения.
Перечень рекомендуемых учебных изданий, Интернет-ресурсов, дополнительной литературы.

Основные источники: 
1. Ильин, Е.П. Психология общения и межличностных отношений / Е.П. Ильин. - СПб.: Питер, 2014. - 576 c. http://znanium.com/catalog/
2..Столяренко, Л.Д. Психология общения: Учебник / Л.Д. Столяренко, С.И. Самыгин. - Рн/Д: Феникс, 2014. - 317 c http://znanium.com/catalog/
3. Караяни, А.Г. Психология общения и переговоров в экстремальных условиях: Учебное пособие для студентов вузов / А.Г. Караяни, В.Л. Цветков. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, Закон и право, 2015. - 247 c. 
4. Шеламова, Г.М. Деловая культура и психология общения: Учебник для начального проф. образования / Г.М. Шеламова. - М.: ИЦ Академия, 2015. - 192 c. http://znanium.com/catalog/
Дополнительные источники:
1. Караяни, А.Г. Психология общения и переговоров в экстремальных условиях: Учебное пособие для студентов / А.Г. Караяни, В.Л. Цветков. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2014г.
Интернет-ресурсы:
http://www.psyinst.ru/library.php
http://www.syntone.ru/library/books/content/2367.html
http://www.psylive.ru/

4. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ
Контроль и оценка результатов освоения дисциплины осуществляется преподавателем в процессе проведения дифференцированного зачета,составления конспектов.

Результаты обучения (освоенные умения,
 усвоенные знания)

Формы и методы контроля и оценки 
результатов обучения

1 | 2

Освоенные умения:
- ориентироваться в техниках и приёмах эффективного общения в профессиональной деятельности;
- приёмахсаморегуляции поведения в процессе межличностного общения.

-Дифференцированный зачет

Усвоенные знания:
- взаимосвязь общения и деятельности;
- цели, функции, виды и уровни общения;
- роли и ролевые ожидания в обществе;
- виды социальных взаимодействий;
- механизмы взаимопонимания в общении;
- техники и приёмы общения, правила слушания, ведения беседы, убеждения;
- этические принципы общения;
- источники, причины, виды и способы разрешения конфликтов.

-Дифференцированный зачет